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[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기

[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병

중앙일보

2023.04.15 09:00
[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상

생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농

중앙일보

2006.01.12 15:26
바게트는 근대의 발명품이다

관련기사 정통 프랑스 빵집>>기욤 GUILLAUME 그동안 한국에 살면서 가장 아쉬웠던 것이 진짜 ‘빵’을 구하기 어려웠다는 점이다. 채식주의자이고 프랑스 사람인 내게 고향의 맛

중앙선데이

2009.01.10 18:04
나쁜 공기가 나쁜 눈 만든다|문답식으로 알아본 눈 관리 요령

봄철 신학기와 환절기를 맞아 학생들과 중·노년층은 자신의 시력 관리에 관심을 기울일 때다. 새롭게 접하는 환경이나 달라진 좌석배치로 칠판의 글씨가 잘 안 보이는 학생이나 어느날 갑

중앙일보

1987.03.10 00:00
[오늘의 운세] 11월 29일

쥐띠= 재물 : 좋음 건강 : 왕성 사랑 : 한마음 길방 : 北 36년생 덕을 베풀면 복이 되어 돌아온다. 48년생 한 사람이라도 내 편으로 만들기. 60년생 혼자보다는 여러 사람

중앙일보

2011.11.29 00:30
[food&] 1g에 1만원짜리 알 낳는 철갑상어, 남한강가에 산다

“오우, 이거 보기보다 무겁네요.” “그래도 얌전한데.” 생애 처음 철갑상어를 안은 레오 강 셰프(왼쪽)와 박찬일 셰프는 사뭇 흥분한 모습이었다. 식탁에 오르는 순간 팡파르를 울

중앙일보

2011.05.24 00:21
[헬스코치] 소아비만이 소아성인병을 부른다

[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사새로운 신종전염병, 소아성인병 창궐 새로운 신종전염병, 소아성인병을 경계해야 할 때이다. 소아성인병은 당뇨,

중앙일보

2011.05.03 14:05
늦더위 남아 있는 추석, 명절 증후군 없이 보내려면

“명절만 치르고 나면 아이가 아파요.” 아이누리한의원 대전점 박경남 원장은 생각보다 많은 엄마들이 명절을 지낸 후 한의원을 찾는다고 한다. 추석 전날부터 배앓이로 고생한 아이,

온라인 중앙일보

2011.09.06 13:05
머리 깨질 듯한 고통, 킬리만자로에서 ‘빨리빨리’는 독약

김종근·채승호·윤기원씨(왼쪽부터)가 6일 오전 킬리만자로의 호롬보 산장(고도 3720m)에서 출발을 앞두고 파이팅을 외친 뒤 손을 올리고 있다. 오른쪽은 이들을 이끈 산악인 김세

중앙선데이

2011.09.18 01:02
[food&] 몸 안의 독 빼서 만든다, 예쁜 내 몸매

들어가는 것이 있으면 나가는 것이 있으니, 몸 속 노폐물의 제거가 수시로 진행된다고 생각하기 쉽지만 그게 그렇지 않다. 끊임없이 먹는 현대인들의 몸은 소화시키기도 바쁘다. 들어가

중앙일보

2011.01.04 00:28
[헬스코치] 식사에 몰입하면 다이어트 성공한다

[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사최근 몰입이란 단어가 인구에 자주 회자된다. 무슨 일이든 몰입해야 성공한다는 뜻이다. '아웃라이어(OUTLIE

중앙일보

2011.03.15 13:14
新春中央文藝 단편소설 당선작-거미여행 장경식

통보해주기로 했던 중앙선 담당 운행통제관인 운전사령에게서는 아직 아무런 연락이 없었다.나는 일부기를 만지작거리면서 승차권 함 앞의 창구 유리창으로 대합실을 내다보았다.누렇게 바래고

중앙일보

1995.01.01 00:00
(2)작가가 쓰는 사회면|김영현 작|우리 마음의 고향

『이게 무슨 생고생 이람.』 만철 씨의 마누라는 벌써부터 비 맞은 중처럼 투정을 부려 대고 있었다. 벌써 부 터가 아니었다. 만철 씨가 이번 설날에는 고향에나 한번 내려갔다 와야겠

중앙일보

1993.01.17 00:00
CNN 래리 킹 라이브 - [낸시 레이건 편]

당신 지인들 앞에서 고백하는데|당신이 해준 모든 것에 감사하오 날 사랑해줘서 고맙고 내 곁에 있어줘서|정말 고맙소 오늘은 낸시 레이건|전 영부인과 함께 합니다 시대에 남을|위대한

중앙일보

2007.07.20 14:34
치즈, 혀 안에서 녹는 ‘유럽의 맛’

숙성기간 없이 집에서도 만들어 먹을 수 있는 ‘프로마주 프레’(신선한 치즈). 순두부 또는 떠먹는 요구르트와 비슷해 과일이나 견과류를 섞어 아침식사로 많이 먹는다. 서른 살 생일

중앙선데이

2007.06.23 23:57
(11) 백두산-여명 (제1장)-하늘과 대지(11)

저는 청구족 사람으로 돌무지의 갈래강에서 왔읍니다. 동호족들에 잡혔다가 이리로 팔려왔어요. 뭐라구… 너두 청구 사람이란 말이냐. 이봐 들었지? 갈래에서 왔대. 주인은 덕이의 손을

중앙일보

1987.01.10 00:00
[신춘문예 단편소설 당선작]'알제리,하씨 메싸우드 (2)

야 이, 머저리 같은 새끼들! 부장은 분을 참지 못하고 송수화기를 집어던졌다. 튕겨나간 송수화기에서 신호음이 울린다. 그는 분을 삭히지 못해 회전의자를 돌려 창문을 향한 채였다.

중앙일보

1998.01.01 00:00
좋은 칼로리 나쁜 칼로리, 구별해 먹어라

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" #1. 51세의 회사원 이모씨. 몇 년째 아침식사는 안 하고 점심은 주로 직원식당에서 먹는다. 간식도 거의 하지 않는다. 다만 술과 친구를

중앙선데이

2009.07.05 04:15
맛집 색출의 기술

가는 해를 돌아보며, 오는 해를 기대하며 여행을 계획하는 이들이 많은 때다. 꼼꼼한 이들은 어디에서 잘지, 가서 무얼 먹을지 몇 주 전부터 챙긴다. 물론 지갑 하나 들고 무작정

중앙일보

2008.12.11 16:53
빨리 먹으면 살찐다는 말, 사실이래요

'빨리 먹으면 비만에 걸린다'는 속설이 사실로 입증됐다. 일본 국립건강.영양연구소 연구팀은 여자대학생을 대상으로 식생활습관을 조사한 결과 음식먹는 속도가 '매우 빠른' 사람은 '매

중앙일보

2004.08.23 11:25
[국민건강 업그레이드] 어린이 건강 챙기기(3)

어린이는 성장, 발육, 유지 등 세가지 임무를 동시에 수행해야 한다. 이를 위해선 에너지 공급원인 영양을 적당한 때에 적절한 종류로 공급해줘야 한다. 실제로 때이른 이유(離乳),

중앙일보

2003.01.27 18:13
[style&food] 날씬한 그녀의 평범한 비결, 아침밥 충분히 먹기

아침밥의 중요성은 늘 강조돼 왔다. 그런데 아침밥을 꼬박꼬박 챙겨 먹으면 살도 빠진다고 한다. 여름내 접어두었던 가을 옷을 꺼내 입으며 군살 때문에 울상짓고 있다면 ‘아침밥 다이어

중앙일보

2009.09.11 00:10
[헬스코치] 2잔만 마셔도 '알딸딸' 하다는 당신을 위한 추천 음주법

박태균 식품의약전문기자 두주불사(斗酒不辭)의 술꾼도 요즘 처럼 각종 송년회ㆍ모임이 이어지는 연말엔 상당한 부담을 느낀다. 그러니 술에 약해 스스로를 주졸(酒卒)이라고 칭하는 기자는

중앙일보

2009.12.24 08:27
정갈한 한정식의 매력, 여수 목장원에서 느껴보자!

사회가 점차 서구화됨에 따라 외식메뉴도 서양음식이 주를 이루고 있지만, 한국인에게는 한식만큼 좋은 음식도 없을 것이다. 특히 우리나라 전통적인 코스 요리로 일반적으로 주식과 부식

온라인 중앙일보

2010.04.13 17:20